Sólo disponible para los amigos del Círculo de Aranleón mediante reserva.
Reservas: 963 631 640 - email: circulo@aranleon.com
De las profundidades de nuestra bodega. En letargo desde 2005, ha reposado Aranleón Helix. Nacido de la búsqueda de un vino mineral, de inspiración francesa, se realizó un cuidado trabajo enológico.
Así es como Aranleón Helix ve la luz, al fin; como un homenaje a todos los amigos de Aranleón, que nos seguís en esta senda, tranquila y certera, a los que amáis el buen vino por su naturalidad y ciencia incierta.
Así es como Aranleón Helix ve la luz, al fin; como un homenaje a todos los amigos de Aranleón, que nos seguís en esta senda, tranquila y certera, a los que amáis el buen vino por su naturalidad y ciencia incierta.
Etiqueta adaptada al Braille
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Origen:
D.O. Utiel-Requena
Uvas:
10% Bobal de vasos viejos sobre suelo de arena de secano.
20% Merlot en espaldera sobre suelo de arena y piedra caliza.
30% Tempranillo vasos viejos sobre suelo de arena y piedra caliza en secano.
40% Cabernet Sauvignon en espaldera sobre suelo de arena y piedra caliza.
Elaboración:
Maceraciones largas (entre 12 y 20 días) con continuos remontados según cata y perfil tánico buscado. Temperatura máxima de fermentación 28º.
Envejecimiento:
18 meses de barricas de roble francés. 2 pasos de barrica nueva, cambio de barrica a los 9 meses.
Crianza sobre lías. Batoneado durante 3 meses, dos días a la semana. Concebido como un vino muy natural, no presenta procesos de estabilización. Una vez preparado se clarificó y se pasó por placas de porosidad media (2 - 3 micras)
Color:
Rojo Cereza con tonos muy cubiertos.
Nariz:
El aroma es un complejo bouquet que se abre lento y tranquilo. Predomina l a trufa negra y pasas de Corinto. Dando paso a un fondo de cacao y notas balsámicas de romero, notas típicas de los vinos Aranleón.
Boca:
Su mineralidad se mezcla con aromas a regaliz que aparece por la vía retronasal. Su elegancia se une a una gran longitud.
Consumo:
Óptimo en los próximos 5 años, bien a solas o acompañando carnes rojas, caldos, foie y quesos curados o cremosos.
Origen:
D.O. Utiel-Requena
Uvas:
10% Bobal de vasos viejos sobre suelo de arena de secano.
20% Merlot en espaldera sobre suelo de arena y piedra caliza.
30% Tempranillo vasos viejos sobre suelo de arena y piedra caliza en secano.
40% Cabernet Sauvignon en espaldera sobre suelo de arena y piedra caliza.
Elaboración:
Maceraciones largas (entre 12 y 20 días) con continuos remontados según cata y perfil tánico buscado. Temperatura máxima de fermentación 28º.
Envejecimiento:
18 meses de barricas de roble francés. 2 pasos de barrica nueva, cambio de barrica a los 9 meses.
Crianza sobre lías. Batoneado durante 3 meses, dos días a la semana. Concebido como un vino muy natural, no presenta procesos de estabilización. Una vez preparado se clarificó y se pasó por placas de porosidad media (2 - 3 micras)
Color:
Rojo Cereza con tonos muy cubiertos.
Nariz:
El aroma es un complejo bouquet que se abre lento y tranquilo. Predomina l a trufa negra y pasas de Corinto. Dando paso a un fondo de cacao y notas balsámicas de romero, notas típicas de los vinos Aranleón.
Boca:
Su mineralidad se mezcla con aromas a regaliz que aparece por la vía retronasal. Su elegancia se une a una gran longitud.
Consumo:
Óptimo en los próximos 5 años, bien a solas o acompañando carnes rojas, caldos, foie y quesos curados o cremosos.
Entradas
mi botella es la n.1856
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