Aranleón HELIX 05

Edición limitada de 3.772 botellas #numeradas#

Sólo disponible para los amigos del Círculo de Aranleón mediante reserva.

Reservas: 963 631 640 - email: circulo@aranleon.com

De las profundidades de nuestra bodega. En letargo desde 2005, ha reposado Aranleón Helix. Nacido de la búsqueda de un vino mineral, de inspiración francesa, se realizó un cuidado trabajo enológico.

Así es como Aranleón Helix ve la luz, al fin; como un homenaje a todos los amigos de Aranleón, que nos seguís en esta senda, tranquila y certera, a los que amáis el buen vino por su naturalidad y ciencia incierta.

Etiqueta adaptada al Braille

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

Origen:
D.O. Utiel-Requena

Uvas:
10% Bobal de vasos viejos sobre suelo de arena de secano.
20% Merlot en espaldera sobre suelo de arena y piedra caliza.
30% Tempranillo vasos viejos sobre suelo de arena y piedra caliza en secano.
40% Cabernet Sauvignon en espaldera sobre suelo de arena y piedra caliza.

Elaboración:
Maceraciones largas (entre 12 y 20 días) con continuos remontados según cata y perfil tánico buscado. Temperatura máxima de fermentación 28º.

Envejecimiento:
18 meses de barricas de roble francés. 2 pasos de barrica nueva, cambio de barrica a los 9 meses.
Crianza sobre lías. Batoneado durante 3 meses, dos días a la semana. Concebido como un vino muy natural, no presenta procesos de estabilización. Una vez preparado se clarificó y se pasó por placas de porosidad media (2 - 3 micras)

Color:
Rojo Cereza con tonos muy cubiertos.

Nariz:
El aroma es un complejo bouquet que se abre lento y tranquilo. Predomina l a trufa negra y pasas de Corinto. Dando paso a un fondo de cacao y notas balsámicas de romero, notas típicas de los vinos Aranleón.

Boca:
Su mineralidad se mezcla con aromas a regaliz que aparece por la vía retronasal. Su elegancia se une a una gran longitud.

Consumo:
Óptimo en los próximos 5 años, bien a solas o acompañando carnes rojas, caldos, foie y quesos curados o cremosos.

Visita a la bodega del Club de Vinos Bacchus - Alicante

Recién terminada la vendimia, los miembros del Club pudieron disfrutar de una visita muy interesante. Rompieron la clausura de la nave antigua de Aranleón, donde algunos vinos realizan la fermentación maloláctica en los antiguos trullos de 1927. Ya en la sala de barricas, las nuevas añadas de nuestros vinos, inician su gestación.

Visita guiada con cata comentada, de mano de nuestra gerente, María Sancho. Terminamos la visita con un copioso aperitivo, incluso nos animamos a traernos un arroz de monte...

El momento divertido del día... "el rescate del cubierto caido en la fuente zen"

Un día entrañable y agradable.

El equipo Aranleón, quiere agradecer al Club, la amabilidad de su visita.

El Club de Barricas de Aranleón

El pasado 17 de cotubre, la falla Dr. JJ Domine, con su presidente José Luís Ortiz a la cabeza, inauguraron su barrica en una entrañable joranda que incluyó vendimia, almuerzo popular y degustación de los vinos Aranleón. Fotos de la jornada.

El Club de barricas nace con vocación de acercar, aún más si cabe, el proyecto Aranléon a los amigos de la bodega. La barrica, se personaliza con el nombre que se desee en un fondo que pueden llevarse después como recuerdo de su paso por la bodega tras la elaboración. Tras seleccionar la variedad, la bodega propone un tiempo de maduración, la barrica será controlada como el resto que guarda en su sala Aranleón, el vino controlado y analizado en todo momento. Siempre es posible visitar la bodega para catar la barrica y, de hecho se recomienda hacerlo para tomar la decisión de embotellarla.

Dentro de las opciones del Club, está el ensamblar la variedad de la barrica con otras variedades disponibles en la bodega, para lo que se organiza una sesión con el enólogo. Así mismo, es posible personalizar la etiqueta e, incluso, se puede optar por asistir a la vendimia.

Para más información, podéis escribirnos a circulo@aranleon.com

Bruno Murciano subcampeón internacional 2009 del concurso “Jeunes Sommeliers, Chaîne des Rôtisseurs”

El valenciano Bruno Murciano, actual Mejor Sumiller de España se ha proclamado Subcampeon Internacional del Concurso organizado por la Chaîne des Rôtisseurs.

La Final, que ha tenido lugar en Stratford-upon-Avon, pueblo natal de Shakespeare, Reino Unido, ha sido la guinda al 50 aniversario de la Chaîne des Rôtisseurs Bailliage de Grande Bretagne, la cual ha mantenido durante los dias 25, 26 y 27 de Septiembre su Grand Chapitre 2009.

Han sido 12, los paises que han sido representados por el Sommelier que obstenta el titulo de mejor Sommelier de su pais, bajo el requisito indispensable de ser menor de 35 primaveras. Los Paises presentes en esta fase final han sido:
Reino Unido, España, Portugal, Francia, Finlandia, Alemania, Italia, Dinamarca, Grecia, Turqia, Israel y Africa del Sur.

Las pruebas que han debido de superar los concursantes son las clásicas de una competición internacional:

- Teoria
- Decantacion y servicio
- Correccion de una carta de restaurante
- Servicio de espumosos
- Consejo y explicación de maridajes para un menú establecido
- Identificacion de 6 productos con nariz
- Cata sensorial y análisis de 6 vinos diferentes
- Jurado de estilo

La competición ha contado con un excelente panel de jueces, todos ellos miembros de The Court of Master Sommelier.

Los concursantes debieron de esperar a la cena de gala, patrocinada por CHampagnes Piper-Heidsieck & Charles Heidsieck para conocer los resultados finales.
Todos los concursantes fueron llamados al estrado por orden alfabetico a la vez que eran nombrados “Sommelier de la Chaîne des Rôtisseurs” obteniendo sus correspondientes condecoraciones.
Una vez que todos esperaban los resultados y bajo la gran expectacion de las casi 300 personas que llenaban la sala, se procedio a llamar uno por uno a los concursantes que deberian de ir retirandose hasta que finalmente quedasen los 3 que mas puntuacion habian obtenido.
Los tres finalistas fueron:

- 3er claificado, Samuil Angelov, representante de Finlandia.
- 2nd clasificado, Bruno Murciano, representante de España.
- 1er clasificado, Yohann Jousselin, representante de Reino Unido.

Bruno Murciano estuvo acompañado de D. Amable Prieto Montero, Président Bailli de España, Délégué Commandeur y Membre du Conseil Magistral al que se unieron familiares y mas miembros Españoles.

D. Amable Prieto no pudo contener su enorme alegría, pues tras el subcampeonato de Bruno, se anunciaba que Santander será la sede del próximo concurso en 2010.

Estrenamos formato: Aranleón SOLO "mini"

Ha sido complicado encontrar un molde de botella de 375 cl., acorde a la forma y estilo de nuestro vino Aranleón SOLO. Por fin, hemos encontrado la versión mini para nuestro “vino insignia”. Concebido como vino para obsequiar, se presenta en estuche individual (con espacio para agregar etiqueta personalizada), que deja a la vista la atractiva botella. Incorpora en la etiqueta el nombre del vino en Braille y se incluye marca páginas con la información completa del vino y sus premios tanto dentro de España como a nivel internacional. Un detalle hecho con buen gusto.

Vendimia 2009

Año de intenso trabajo en Aranleón:

Mapeo de los campos: Las fincas de Aranleón cuentan con una gran heterogeneidad en sus campos. Tanto la topografía como el tipo de suelo cambian considerablemente de una fina a otra, lo que nos obliga a hacer un seguimiento exhaustivo de las mismas. Este año, hemos implementado algunas soluciones técnicas para mejorar la exposición lumínica de las hojas de la vid, así como aumentar las horas de exposición de las hojas al sol. El resultado es un mayor rendimiento de la vid y del propio fruto.

Cata de uva: Las sesiones de cata y análisis de la uva, nos permiten conocer el momento de maduración óptima para establecer las fechas de vendimia de cada finca. Las 5 variedades tintas que después ensamblamos en nuestros vinso el árbol blanco, SOLO y Selección.

Fermenatción alcohólica en barrica: la intención de este tipo de fermentación, es lograr vinos de mayor intensidad. En este enlace, Gonzalo Medina - enólogo de Aranleón - nos explica, utilizando una barrica con el fondo transparente y mosto en fermentación, cómo realizamos un remontado.